778 Вправа 778Алгебра 8 клас Бевз 2025 · § 15 · стор. 147

778. Відкрита задача. Добова потреба у вітаміні C дорослої людини 70–100 мг, а дитини — 50–60 мг. Дізнайся про вміст вітаміну C у різних овочах і фруктах і склади план поповнення цього вітаміну, доступний для твоєї родини, на тиждень: а) узимку; б) навесні. Врахуй втрати вітаміну під час кулінарної обробки.

Приклад: родина з двох дорослих і двох дітей.

Добова потреба (за верхньою межею):

${\displaystyle 2\cdot 100+2\cdot 60=}$${\displaystyle 320}$ (мг);

на тиждень: ${\displaystyle 320\cdot 7=}$${\displaystyle 2240}$ (мг).

Вміст вітаміну C (приблизно, мг на 100 г): шипшина сушена — 1000; чорна смородина — 200; ківі — 90; апельсин — 60; петрушка — 150; капуста свіжа — 45, квашена — 20; редиска — 25; лимон — 40; картопля — 20; яблуко — 10.

Під час варіння втрачається приблизно половина вітаміну C, під час заморожування — близько 20 %.

а) Узимку:

${\displaystyle 2280>2240}$ — потреба покрита.

б) Навесні:

${\displaystyle 2290>2240}$ — потреба покрита. Овочі та зелень краще їсти сирими — так вітаміну зберігається більше.